"A Associação de Desenvolvimento Rural de Lafões (ADRL) vai deixar de ser uma entidade certificadora, por nossa solicitação", revelou ontem ao nosso Jornal Maria do Carmo Bica, presidente da ADRL.
Antes de explicar o porquê da solicitação feita ao Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas, recordou que a "ADRL certificava a 'Vitela de Lafões' e o 'Cabrito da Gralheira'". Acrescentou, ainda, a propósito: "Indicámos como entidade certificadora a SATIVA - Controlo e Certificação de Produtos!"
Partindo para a justificação, Maria do Carmo Bica apontou que a Associação de Desenvolvimento Rural de Lafões estava "impedida, enquanto entidade certificadora, de participar na dinamização da promoção, produção e comercialização dos produtos".
Segundo a presidente da ADRL, os "organismos de produtores estavam a ter uma "inacção muito grande", pelo que era necessário um trabalho mais próximo por parte da Associação. "Assim, foi criada a cooperativa 'Três Serras", que passou a ser a entidade gestora da denominação 'Vitela de Lafões'.
Questionada sobre a importância da certificação, Maria do Carmo Bica respondeu que é "fundamental para o consumidor ter a garantia de que determinado produto foi produzido no local indicado pelo rótulo